El chemin de fer es un juego de apuestas que se juega con naipes y que tiene la característica de tener notables similitudes con el conocido baccarat. Estas cualidades similares no son, por cierto, producto de la casualidad, sino que, por el contrario, un origen común los une, en la historia pasado, indisolublemente.

Sin embargo, a diferencia del baccarat, en el chemin de fer la contiende se lleva a cabo entre jugador y jugador, por lo que las apuestas no toman esa dirección tan característica del baccarat, en el que se puede apostar por la mano de la banca o por la mano del jugador.

Pero en el chemin de fer el concepto de banca no está completamente ausento, sino que es uno de los jugadores (se va rotando de mano en mano quién debe hacerlo) el que debe oficiar de banca y recibir las apuestas.

También deberá ser el encargado de hacer el reparto de naipes. En el chemin de fer, el jugador que ocupa el puesto de banquero en la mano, tiene la atribución, asimismo, de fijar el tope de la apuesta. En efecto, la cifra que apuesta este jugador será el límite por encima del cual ninguno de los otros participantes podrá elevar su propia apuesta.

Además, teniendo en cuenta que todos los demás jugadores están, en el transcurso de esa mano, apostando en contra de este jugador, vemos que el poder que le es conferido por las reglas del juego al ser capaz de establecer el límite de apuesta, es ciertamente muy alto.

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